Een Grieks restaurant, maar dan anders ingericht
Het Griekse restaurant "Mylos" in Bottrop kiest voor modern
Fresco's, godenbeelden, foto's van windmolens – zo ziet een typisch Grieks restaurant er voor velen uit. Niet zo in Mylos in Bottrop. Als we het restaurant binnenstappen, zijn we verbaasd hoe licht, modern en vriendelijk alles is. Halverwege het jaar heeft de familie Giotis hun restaurant opnieuw ingericht. Van de alom bekende, Griekse look is de inrichting ver verwijderd. En dat is ook heel bewust zo gekozen.
Geen Grieks restaurant met zuilen en fresco's
Want Panagiotis Giotis, genaamd "Pana", kon de typische Griekse look zelf niet meer zien. Dit was echter al zo in 2007 bij de eerste renovatie, en nu deed de Griekse horecafamilie er nog een schepje bovenop. Zijn keuze viel op de massief houten stoelen Verena van massief eikenhout. Aanvankelijk had hij gekozen voor de massief houten stoel Nikki, die opvalt door zijn solide prijs-kwaliteitverhouding. Reeds in 2014, toen het restaurant uit zijn voegen barstte en de serre werd aangebouwd, viel de keuze op de populaire restaurantstoel. Het leek dan ook logisch om ook voor de twee restaurantruimtes te kiezen voor de beproefde oplossing, maar toen liep alles anders.
Moed voor moderniteit
"Het is niet zo eenvoudig om te kiezen uit het grote aanbod", aldus Pana Giotis. Maar bij de verkoopadviseurs van A.B.C. Worldwide vond hij een landgenoot als contactpersoon, Georgios Tzelepakis. Hijzelf komt uit een horecafamilie en kon zich goed inleven in de ideeën van zijn klant. De restaurantstoel Verena beviel hem meteen. De gebogen vorm en de warme houttint geven het interieur een zeer waardevolle uitstraling. "De stoel doet me bijna denken aan de schoolstoelen uit mijn jeugd", zegt Pana Giotis. Ze zijn heel bewust ontworpen in de retro-look van de jaren 70. Een ideale aanvulling hierop zijn de horecatafels met een blad van knoestig eikenhout. "Onze ouders, van wie ik in 2012 de zaak overnam, hebben zich helemaal niet bemoeid met de keuze. En bij de gasten valt de nieuwe inrichting heel goed in de smaak. En mijn twee broers, die ook in de zaak werken, vinden het ook geweldig."
Verschillende sferen creëren
Het doet het restaurant goed om in de serre een compleet andere look te hebben dan in de rest van het restaurant. Zo kunnen de gasten telkens in hun favoriete sfeer dineren. Kleine tip: Vooral de voorgerechten en de lamsgerechten zijn erg populair bij de gasten. Samen met de serre beschikt het restaurant nu over 115 zitplaatsen. In de zomer kunnen de glazen deuren van de serre volledig worden geopend.
Veel vaste gasten
Opgericht in 2005, is het restaurant een populaire plek in Bottrop. Zonder tafelreservering is er in het weekend niets mogelijk. Veel vaste gasten komen wekelijks. Hier worden zowel verjaardagen als burgerlijke huwelijken en vormsel gevierd. De kleine zaal is beschikbaar voor besloten gezelschappen tot 30 personen.
Het contact met A.B.C. Worldwide kwam tot stand via een advertentie in een vakblad. Sindsdien vinden de Griekse restaurateurs hier steeds weer wat ze zoeken. "Ik vond de presentatie van alle meubels op de website goed, zodat ik alvast een grof idee van de prijzen kon krijgen," zegt Pana Giotis tevreden.