Christelijk vakantiehuis transformeert tot comfortabel driesterrenhotel
Bethanië op Langeoog heeft een lange traditie: meer dan 100 jaar geleden was het een christelijk vakantiehuis voor predikanten en diaconessen. Heel typerend stonden 's avonds boterhammen en pepermuntthee op het menu in de eetzaal. De afgelopen jaren waaide er een frisse wind door de muren – en plotseling werd alles anders, levendiger en mooier. Sinds 2021 is het hotel, dat deel uitmaakt van Diaconie Bethanië, voorzien van drie sterren Superior volgens DEHOGA-normen en beschikt het over bijna 80 kamers – een enorme ontwikkeling! A.B.C. Worldwide mocht voor een groot deel het restaurant en ook het geheel nieuwe loungerestaurant inrichten. Het loungerestaurant draagt zijn titel omdat het meer wil zijn dan "alleen" een restaurant. Het nodigt gasten uit om te eten, maar ook voor de tijd ervoor en erna om gezellig samen te zijn. Een aangrenzende speelhoek, die zichtbaar is door kamerhoge ramen, garandeert dat kinderen zich niet vervelen – zelfs bij slecht weer.
Kleuren als zand en zee
De kleuren blauw en geel staan in het nieuwe loungerestaurant voor zand en zee. In de lichtovergoten kamers ogen de zitmeubels bijzonder warm en uitnodigend met hun vrolijke bekledingen. Het geheel wordt omlijst door op maat gemaakte gestoffeerde banken in koningsblauw met hoogwaardige knoopstoffering. Overigens zijn alle gestoffeerde banken van A.B.C. Worldwide "Made in Germany". Modieuze kleuren en traditionele verwerking creëren een interessante spanningsboog. Het ontwerp wordt ook opgepakt door de fauteuils "Hartford", die met hun zonnige geel en geaccentueerde knoopstoffering in de rug een echte blikvanger zijn. Dankzij de geïntegreerde Nosag-vering zijn ze bovendien uiterst comfortabel, zodat lange eet- en speelavonden niets in de weg staan. Als iets eenvoudiger tegenhanger sluiten de fauteuils Albany in koningsblauw aan, en nemen zo de kleuren van de zitbanken over. Een maritieme decoratie met vissenafbeeldingen, kiezelstenen van het strand en touwen creëren een Noordzee-gevoel. Een regionaal hoogtepunt zijn de handgemaakte kussens van LenaLux uit Esens.
Spannende uitdaging
Maar de inrichting van het hotel is niet het enige dat is veranderd. Het motto "biologisch – regionaal – eerlijk" loopt als een rode draad van de keuken tot de beloning van de medewerkers. Voor hotelmanager Marc Deffland was deze verandering een uitdaging waar geen ontkomen aan was: "We hebben meer dan 100 jaar traditie als 'Haus Bethanien' en zijn drie jaar geleden begonnen met een grote verandering – van recreatiehuis naar driesterrenhotel met een restaurant. Van brood en rode thee 's avonds naar een erkend restaurant met de focus op biologisch, regionaal, eerlijk en creatieve keuken."